开一家东北菜馆是一个充满挑战与机遇的创业选择。从一个餐饮业20多年的连续创业者的角度来看，投资成本是一个需要综合考虑多方面因素的问题。并非一成不变的。
首先，地理位置是决定投资成本的重要因素，也就是说地段非常重要。繁华商圈的租金高昂，而新兴区域则可能具有较低的租金成本，但也需要更多的市场推广投入。也只有知名的品牌或行业创始人才更容易获得热门商圈的青睐，小盖帘已经进驻广州最多核心商圈和知名的商场，如天河城、中华广场、兆佳业广场、金铂广场、花城广场等等。
其次，店铺的规模和装修风格也会对投资成本产生显著影响。大型餐厅通常需要更多的装修和设备投入，而精致的装修风格也会增加成本。
再者，人员配置、食材采购、运营管理等方面也会带来不同程度的开支。员工的招聘与培训、食材的选购与储存、日常运营管理等都需要投入相应的人力、物力和财力。小盖帘对人力要求比较低，无需大厨，0经验可以开店，现有50多家连锁店全部成功开店运营，可以直接复制到其他店铺。
由于各种因素的综合影响，开一家东北菜馆所需的投资金额会有较大的差异。因此，我们无法给出一个具体的数字。但是，我们可以根据投资者的需求和实际情况，提供专业的选址、回本周期短、门槛低、易操作、无需大厨、收入稳定、0经验创业、投资分析和建议，帮助投资者在合理的预算范围内实现创业梦想。
总之，开一家东北菜馆需要投资者进行全面的市场调研和深入的成本分析，以确保投资的可行性和成功性。我们将以专业的态度和丰富的经验，为投资者提供全方位的支持和帮助。